Ez most nem csupán egy újabb étteremajánló poszt. A háttértörténettel együtt egész csak a történet. Akit csak az ajánló vonz, az tekerjen kicsit lejjebb :)

A hétvégén T-vel fel szerettük volna avatni az új bambuszpárolót. Biztos mindenki látott már ilyet. Kerek, "emeletes", a wokban vízgőz fölé kell állítani. Régi vágya T-nek, hogy a dim sumot kipróbálhassa. Ez lényegében egy tésztabatyu minden jóval megtöltve.

Internet széles világában recept után kerestünk, találtunk is. Majd szembesültünk, hogy wonton tésztalap hiányában hosszadalmas munka árán jutnánk csak kajához. Mivel esti programunk volt a városban,gondoltunk keresünk egy helyet, ahol kimondottan lehet dim sumot kóstolni. Így jutottunk el a plastik.hu-ra. Majd végül a Momotaro Rahmenbe.

Az ajtón belépve egy kedves pincér fogadott, és mire leültünk a nagy fekete asztalhoz - amely tökéletes méretű egy vacsora elköltéséhez - már egy friss kancsó zöld tea várt ránk. Az egyik és másik sarokban is egy-egy kínai/japán (?) család vacsorázott. Mellesleg a pincérek zöme ázsiai felmenőkkel büszkélkedhet, így az előbb említett családokkal ment a "csing-csang-csung" :) Maga a helyszín hangulata olyan... spirituális, csak füstölgő nem ég sehol.

De nézzük a konyhát, úgyis erre kíváncsi mindenki! A kínai ételekről elsőre az olajos, ragacsos szezámmagos csirke ugrik be mindenkinek. Na itt ilyennel, ilyen formában nem találkozunk. A ház specialitása a Rahmen, azaz egy gazdag leves metélt tésztával. Minket  inkább kinézetre a spagettire emlékeztetett. Ezt sokféleképpen ehetjük: hússal, hús nélkül, csirkével, sertéssel, tengeri herkentyűsen. Egy tál két embernek bőségesen elég!

A másik fogás, amit kipróbáltunk az a tésztabatyu volt. Hiszen ezért indultunk neki az útnak. A vegyes verzió 4 húsos és 4 zöldséges gombócot jelent. A nagyevők se perc alatt eltüntetik. Vigyázat forró! A szójaszószba mártogatva isteni finom. Egy kicsit talán több fűszert elviselt volna, a tésztájában viszont volt valami különleges.

Minden fogás frissen készült el, jó minőségű alapanyagokból. Szinte röpködtek a fogások, amint befejeztük a Rahment, már előttünk volt a dim sum. A megérkezéskor kapott kancsó zöld tea pedig grátisz volt. Az árakat tekintve egészen jónak tartom. A fentebbi menü borravalóval 3000 Ft volt, és ketten jól laktunk belőle.

Akik nem jeleskednek a pálcikaforgatásban azok se fogják rosszul érezni magukat. A tálalás része az evőpálcika, a villa és egy echte ázsiai kanál - nem tudom mi a neve.

A belvárosi Széchenyi utca 16-os szám alatt találjuk őket, a Szabadság tér közelében, 5 percre a Roosevelt tértől.

További infó itt és itt. Remélhetőleg hamarosan egy házi dim sum készítős beszámoló is lesz :)