Magamat nem tartom divatbolondnak, egyszerűen azt hordom vagy veszem meg, ami tetszik. És néha olyan érzésem van, mintha a nagy tömeg előtt járnék. Igazán nem mondható, hogy "korai elfogadó" lennék a ruhák terén, de a kiegészítők valahogy más tészta.

Nőből vagyok, így egy-egy szép ékszer könnyen levesz a lábamról. Így volt ez a minap is. Már egy ideje nézegettem a baglyos medált, ma rávitt a lélek hogy meg is vegyem. Ugyanakkor egy bevásárlóközpontba is betévedtem ma, és meglepetten tapasztaltam, hogy mindenhol baglyok vannak.

Bagoly medál, bagoly fülbevaló, bagoly táska, bagoly nyaklánc... Honnan jött ez a nagy "tollasodás"?

Neten kicsit kutakodtam, érdekelt mit fogok viselni. Úgy értem, hogy a viselt holminkkal kifejezünk valamit. Szóval a bagoly a tudás, bölcsesség szimbóluma. A feng-shuiban a tudást jelképezi. A Vitrinblog írója kimondottan talizmánként javasolja nagyobb megmérettetésekre :) A bagoly, mint totem állat segít átlendülni az életünket felforgató változásokon is.

Lehet sokan gyerekesnek tartják ezt a motívumot, de -mai tapasztalat alapján -széles skálán mozognak a baglyok. A Bijou Brigitteben színes és súlyos daraboktól az elegánsabb letisztult ékszerig megtalálhatjuk a kedvencünket.

A másik vintage darabom -bár nem teljesen vagyok biztos benne, hogy a baglyom vintagenak számít-e -nagymamám ékszereire hajaz. Szerintem egyre nagyobb divat lesz, ahogy a vintage mind nagyobb teret hódít. Attól tartottam, hogy nagyon öregíteni fog ez a szett. Egy ismerősöm viszont azzal hülyéskedett, hogy akár "családi féltett ékszernek" is beállíthatom, amit déd-dédnagyanyám hagyott az utódokra :) Ezt a szettet viszont nem lehet akármihez felkapni.

Idehaza is egész biztos lehet találni ilyen darabokat, én viszont külföldön egy zsibvásáron szereztem a gyűrűt, a láncot pedig Camden Townban.

Korábban már írtam a Bio Hair fodrászatokról. Akkor még újdonságnak számítottak ezek a zöld szalonok. A kíváncsiság hajtott, hogy betérjek az egyik szalonba. A "bio" részét jó marketingnek tartottam, remek vevőbecsalogató, divatos kifejezés, divatos szemléletmód. Aztán amivel kitűnt a szokásos fodrászatok sorából, hogy magunk választhatjuk meg a szokásos fodrászati fázisokból melyikre van szükségünk.

Az első találkozás mindig fontos! Nekem elsőre kellemes élményem volt. Egyik kommentben viszont valaki arról számolt be, hogy ő nem volt ilyen szerencsés. Szerencsés? Ez rossz szó, mert egy fodrász nem szerencse kérdése! Szóval az illető elégedetlen volt a végeredménnyel.

Viszont úgy fest a többségnek tetszik ez az üzleti modell, illetve maga a szolgáltatás. Gombamód nőnek az újabb és újabb Bio Hair szalonok vidéken is. Talán a franchise rendszer miatt, talán a meglévő igények miatt. A franchise számomra a minőség erős ingadozását jelenti, persze tudom, hogy elméletileg nem volna szabad. Mégis úgy érzem, hogy - jelen esetben - nem mindegy melyik szalonba sétálunk be.

Azoknak, akik a kipróbáláson gondolkodnak egy kis segítséget nyújtanák pro és kontra ügyben. Eddigi négy tesztelésem alapján.

Pro:

• - A nyitva tartás: A legtöbb szalon este 8-ig vagy 9-ig nyitva van, akár hétvégén is. Nem szükséges előre bejelentkezni. Az ember csak úgy beeshet. Esetleg 5 percnyi várakozással kell számolni.
• - A szolgáltatási paletta és árak: Csak hajmosás, csak vágás, csak frizura beszárítás. Sokszor elég csak egy kicsit igazítani a frizuránkon, akkor minek végig csinálni az egész procedúrát? De persze ha arra van igényünk végig is csinálhatjuk! További részletek  és árak itt. Csak arra adjunk ki pénzt, amire tényleg szeretnénk!

• - Legutóbb azon kaptam magam, hogy egyedül én vagyok női vendég. Szóval a férfiakat is szívesen látják. Nem csak végig mennek hajnyíróval a fejükön, és szélnek eresztik őket.
• - Egy szalonban több fodrász is dolgozik. A "személyes fodrászod" végig visz minden fázison. Belépéskor kis kártyára felírják a keresztneved - mint a Starbucksban :) - és hogy mit szeretnél. Találkoztam már nagyon kedves, jó fej sráccal és szinte néma csajjal is, akivel a "szia" és "köszönöm"-ön kívül többet nem is beszéltünk.
• - Az általuk használt termékek mind bio alapanyagból készültek. Akiknek szívügye a környezetvédelem, vagy csak kerüli a mű dolgokat, azoknak kimondottan jó érzése lesz. A samponokat, balzsamot meg is lehet vásárolni a szalonokban.
• - Gyakran akciókkal is csábítják a vevőket. A Rákóczi úti szalonban jelenleg ingyen fejmasszázs kupont lehet beváltani. De korábban olyan akciójuk is volt, hogy ha terméket vásárolsz, akkor kedvezményes áron veheted igénybe a szolgáltatást.

Kontra:

• - A hajfestés nem megoldott. Amennyire én tudom bio alapanyagokból nem lehet festéket előállítani. Így egy jelentős célcsoporttól el is esik a szalon.
• - Mivel előzetes bejelentkezés nélkül érkeznek a vevők így a frekventáltabb helyen lévő üzletekben 5-10 perces várakozással kell számolni. Első alkalommal kb 15 percet kellett várnom, de legalább volt kényelmes fotel.
• - Nem mindegy melyik szalonba megyünk! Természetesen az utunkba esőt érdemes választani. Eltérő teljesítményű munkák születhetnek. Pestieknek a Szent István körúti szalont ajánlom. Eddig még nem csalódtam.
• - A "személyes fodrászunkat" nem mi választjuk. Legalábbis eddig még nem láttam, hogy valaki kimondottan valakihez szeretett volna kerülni. Így lehet hogy adott szalonban két kolléga különböző ügyességgel fogja frizuránkat elkészíteni.
• - Egyedi frizuraigények (pl: esküvői konty) nem biztos, hogy teljesítenek.

Ezen ingyenreklám után igazán megérdemlek egy kis ingyen fejmasszázst :)

Ha van személyes tapasztalatod írd meg kommentben!

Az első részben az alapokról volt szó: mi kell bele, hogy csináljuk. Nemrégen ismerősökkel tartottunk egy sushi ebédet. A többségük még soha nem evett pláne nem készített ilyet. Innen jött az ötlet, hogy további tippeket adjak a hasonló vállalkozó szelleműeknek.

Így rögtön egypár jó tanács az előkészületekhez:

• - a norilap és a rizs kikerülhetetlen alapanyag, nincs mit tenni
• - a kis szemű, úgynevezett sushi rizs a legideálisabb, de a hosszú szemű is tökéletesen megteszi, csupán a főzésnél figyeljünk oda, hiszen tapadós állagot kell elérnünk
• - a rizsfőzéshez tipp (köszönet T nagyijának): a rizst három-négyszer legalább mossuk át, majd kétszer annyi vízben tegyük fel főni, mint maga a rizs. Kislángon főzzük. Ha autentikusak akarunk lenni, akkor kis rizsecetet öntsük a vízbe. Só és olaj használata itt TILOS! Idővel óvatosan forgassuk át a rizst. A célunk, hogy egy "tömbnyi" rizst kapjunk.
• - a feltekeréshez konyharuhát is használhatunk
• - wasabival való kenegetéshez vizezzük be az ujjunkat, erre nyomjunk kis pasztát, és így kenjünk meg a riszt a töltelék alatt
• - a maki felszeleteléséhez éles kést használjunk, aminek pengéjét kicsit vizezzünk be, így nem fog rátapadni se a nori se a rizs

Azt tudtad, hogy a sushi az egy gyűjtő fogalom?

Egy-két apróság, amit nem árt tudni:

• - alapanyagként ne féljünk nyers tengeri halat használni. Csupán arra kell figyelni, hogy rögtön felhasználjuk, amint megvettük. Illetve ha biztosra akarunk menni, akkor fagyasszuk le, így minden nemkívánatos dolgot elkerülhetünk.
• - az algalap (nori) magas jódtartalmú, így napi 3 lapnál több fogyasztása nem ajánlott
• - az eredeti recept fél norilapokkal dolgozik, amelyekből 6 szelet állítható elő. (Én általában egész lapot használok, így ducibb szeletet kapok.)
• - a wasabi paszta, amit idehaza kapni lehet, az nem igazi wasabi, hanem wasabi ízesítésű torma. Ha valaki eredeti japántormát szeretne, annak mélyen a zsebébe kell nyúlni! (Az Ázsiaiban olyan 4-5000 ft/10 dkg lehet kapni) Viszont az álwasabi is tud csípni!

Most már volt szó a rizsről, az algalapról, de a belevalókról még nem sok. Igazából végtelen variáció létezik, az ízlésünkön múlik. Én a következőkben egy alapanyag listát mutatnék, amely minden kezdő számára jó kiindulás.

Megjegyzésképp: a csirke vagy kacsa mellett feltétlenül süssük meg! Nyersen soha ne fogyasszuk! A zöldségeket, a vörös tonhalat és lazacot csíkokra vágva tegyük a makiba.

Egy extra ajánlat belevaló gyanánt: tonhal konzerv és tömlős sajt (alias Camping sajt). A sajtot csíkban kinyomva is jó töltelék. Viszont én a tonhalkrémet ajánlanám. A konzervről csöpögtessük le a levét vagy az olajat. Egy tálba téve rányomjuk a sajtot, majd alaposan elkeverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezt is tehetünk a sushiba.

A wasabi és gyömbér mellett majonézt is használhatunk ízesítőnek. Igaz nem valami eredeti, de a szezámmagos házi majonéz már arra hajaz.

A végén pedig pár link, amik kezdő és haladók számára is hasznos tanácsokkal szolgálnak:

Az Eszter blogjának pár bejegyzése: sushi kezdőknek; haladóknak Hernyó;mestereknek Négytenger tekercs. Sushi portál hasznos tanácsokkal, mint például videók a Leroy Sushi séfjével, készítés lépésről lépésre.

Újabb városfelfedező túra!! Aki lemaradt az Urban Treasure Huntingról, annak most ezt a lightosabb verziót ajánlom figyelmébe.

A Városi Geocache avagy szecessziós kincsvadászat annyiban tér el a fentebb említettől, hogy a helyszíneket előre megadták nekünk. A mondanivaló pedig, hogy lássuk meg a város szecessziós mivoltát, szép épületeit. A 10 helyszínen ládákat találunk, amiben az előttünk ott járó hagyott nekünk kincseket. Fontos, hogy mi is vigyünk magunkkal kincseket, amiket a következő felfedezőnek szánunk.

Lényegében egy vérbeli geocachingről van szó. Emlékszem, úgy 10 éve családilag kerestünk a Pilisben egy geocache ládát. Megtalálni nem sikerült, de a sikert nagyban rontotta, hogy GPS vagy erre alkalmas készülékünk se volt :) Csak egy információ merre találhatjuk meg.

Amit sajnálok, hogy nem igen promotálják a programot. Ma találkoztam a reklámjával először, pedig már június 11 óta elérhetőek a kincsek. Mindenesetre tervezem, hogy elmegyek a helyekre, és rejtett kincsekre bukkanhatok.

Technikai infók:

Fél éven át, június 11-től október végéig tart a kincsvadászat. A részvétel igazából ingyenes, csak sétálásra kell időt szánni. A honlapon egyéb infókat és ajánlókat lehet találni. A térkép pedig PDF formátumban itt érhető el. A kihívást keresőknek pedig GPX-ben is elérhető (nézz körül a honlapon).

Egy újabb színfoltja a városnak a Tomato salátabár. Kóstoltam már ázsiait és indiait is, eljött az ideje némi globális ízvilág kipróbálására. Hiszen a saláta egyik ország sajátossága se. Na meg persze egészséges - mondják az okosok.

Már jó néhányszor elsétáltam a Tomato előtt, ma eljött az ideje, hogy be is nézzek! Barátnőkkel felszerelkezve -és előzetes netes kutakodás során- beültünk. A kávézó-teázó-salátázó épület a Veres Pálné sarkon van, a nyitott ajtók jó légmozgást biztosítanak. Olyan 6-7 asztal fogadja a vendégeket. (Valamint elvileg egy pincehelyiség.) És a szemközti falon egy igencsak furcsa festmény.

A pult mögött tanácstalanul álltunk a 20-30féle összetevő láttán. A pincér-szakácsok nagyon kedvesek és segítőkészek. A rendszer a következő:

• - ehetünk kész salátát, ami annyit tesz, hogy nem mi válogatjuk össze az alapanyagokat
• - vagy tésztadobozt, azaz tésztával kevert finom feltétek
• - illetve a lényeg, hogy mi magunk válogatjuk össze az ebédünket, ez esetben saláta alapot (vegyes saláta, tészta, jázmin rizs, kuszkusz, wrap) választunk, majd meghatározott kategóriánként 2 illetve 3 összetevőt (kínálat van bőven), és erre egy öntetet
• - ezenkívül bagelt és más szendvicseket is tömhetünk magunkba.

És mindent a szemünk láttára, előttünk egy nagy IKEA tálban állítanak össze.

Aki úgy gondolja, hogy éhes marad egy saláta elfogyasztása után az téved! A nagy salátával jól lehet lakni. De aki egy teljes ebédet akar elfogyasztani, annak a menüt ajánlom levessel, desszerttel. Oh igen... És itt mindenből sokféle van! Édesség gyanánt cookie, Ma Braker, brownie szeletek, stb. Inni valóból is a szokásos üdítők és - számomra kedves - Vöslauer Biolimo is. De többféle bort, pálinkát is tartanak. Meg persze kávé és tea. Szóval ide a bizonytalanok és döntésképtelenek ne jöjjenek! :)

A hely leginkább fiatalos hangulatú, és sok külföldi jön ide. Mikor ott voltunk rajtunk kívül két turista ebédelt.

Néhány dolgot kifogásolnék a hellyel kapcsolatban. A kiszolgálás ideje hosszúnak tűnt ahhoz képest, hogy "csak" salátát kellett összedobni. A háttérzene lágy jazz volt ott jártunkkor, valahogy nem illet az amúgy fiatalos hangulathoz. A nyitva tartás lehetne hosszabb.

Néhány jó dolgot viszont kiemelnék. A salátájuk isteni! Nem tudom mi a titok ( talán a friss alapanyag, és az öntet), de ilyet még itthon se tudtam összerakni. Amit nagyon megdicsérnék az az, hogy az öntet nem áztatta el a salátát, nem maradt vissza a tál alján, nem volt mű íze. És a tanácstalan betérőkkel nagyon kedvesek.

Oh igen... és lehet helyben enni, elvitelre kérni és házhoz szállítást is vállalnak :)

Szóval egy igazán egészséges, vegetáriánusoknak is változatosságot biztosító, menő hely. A nagy nyári hőségben pedig a nagy tál saláta kiváló ebéd/vacsora!

További infoért látogass el a honlapjukra, vagy nézd meg a "How to made" videójukat. De a legjobb, ha személyesen ugrassz be hozzájuk, vagy barátnővel, aki éppen - mint mindig - fogyózik.

Pár technikai adat:

Elérhetőség: 1053 Veres Pálné utca 33. (Szarka utca sarok), www.tomatosalatabar.com

Nyitva tartás: Hétfő - Szombat:  10:00 - 18:30 (Házhoz szállítás 10:00 - 17:00, hétvégén nincs, ingyenes a Nagykörút vonalán belül)

Árkategória: közepes (menü: 1290 illetve 1590; nagy saláta: 1590; tésztadoboz: 690 + extra feltétek)